ड्राय फ्रुटची संपूर्ण माहिती Dry Fruits Name In Marathi

Dry Fruits Name In Marathi नमस्कार मित्रांनो आज आपण या पोस्ट मध्येड्राय फ्रुट विषयी संपूर्ण माहिती या पोस्ट मधून जाणून घेणार आहोत. ड्राय फ्रुट हे असे फळ आहे ज्यात नैसर्गिकरीत्या किंवा विशेष ड्रायर किंवा डिहायड्रेटर्स वापरून त्यातील बहुतांश मूळ पाण्याचे प्रमाण काढून टाकण्यात आले आहे. मेसोपोटेमियामध्ये BC चौथ्या सहस्राब्दीपासून ड्राय फ्रुट  त्याच्या गोड चव, पौष्टिक सामग्री आणि दीर्घकाळ टिकण्यासाठी मौल्यवान आहे.

अलिकडच्या वर्षांत वाळलेल्या फळांचा वापर अधिक व्यापक झाला आहे. मनुका हे सर्वात लोकप्रिय ड्राय फ्रुट आहेत, त्यानंतर खजूर, छाटणी, अंजीर, जर्दाळू, पीच, सफरचंद आणि नाशपाती आहेत. उन्हात किंवा तापलेल्या विंड टनेल ड्रायरमध्ये वाळवलेल्या फळांना “पारंपारिक” किंवा “पारंपारिक” ड्राय फ्रुट म्हणतात. कोरडे होण्यापूर्वी, क्रॅनबेरी, ब्लूबेरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी आणि आंबा यासारख्या अनेक फळांमध्ये गोडपणा (जसे की सुक्रोज सिरप) मिसळला जातो. काही ड्राय फ्रुट , जसे की पपई, किवीफ्रूट आणि अननस हे खरंतर कँडी केलेले फळ आहेत.

Dry Fruits Name In Marathi
Dry Fruits Name In Marathi

ड्राय फ्रुटची संपूर्ण माहिती Dry Fruits Name In Marathi

अनुक्रमणिका

ड्राय फ्रुटचा संपूर्ण इतिहास (The whole history of dryness)

सहस्राब्दीपासून, मनुका, अंजीर, खजूर, जर्दाळू आणि सफरचंदांसह पारंपारिक ड्राय फ्रुट भूमध्यसागरीय पाककृतीचा मुख्य भाग आहे. हे फर्टाइल क्रेसेंटमध्ये सुरुवातीच्या लागवडीमुळे आहे, ज्यामध्ये आधुनिक काळातील इराण, इराक, तुर्कीचा नैऋत्य, सीरिया, लेबनॉन, पॅलेस्टाईन, इस्रायल आणि उत्तर इजिप्तचा समावेश आहे.

अन्न संरक्षणाचे सर्वात जुने साधन म्हणजे कोरडे होणे किंवा निर्जलीकरण करणे: द्राक्षे, खजूर आणि अंजीर जी झाड किंवा वेलीवरून पडली ती कडक उन्हात वाळवली गेली. या पडलेल्या फळांनी खाण्यायोग्य स्वरूप धारण केले आणि सुरुवातीच्या शिकारी-संकलकांनी त्यांच्या स्थिरतेसाठी तसेच एकाग्र गोडपणासाठी त्यांचे कौतुक केले.

1500 बीसी पासूनच्या मेसोपोटेमियन टॅब्लेटमध्ये प्रथमच ड्राय फ्रुट चा उल्लेख केला आहे, ज्यात जगातील सर्वात जुन्या ज्ञात लिखित पाककृतींचा समावेश आहे. अक्कडियन, बॅबिलोनियाच्या दैनंदिन भाषेत लिहिलेल्या या क्यूनिफॉर्म कोरलेल्या मातीच्या स्लॅबमध्ये धान्य (जव, बाजरी, गहू), भाज्या आणि फळे जसे की खजूर, अंजीर, सफरचंद, डाळिंब आणि द्राक्षे यावर केंद्रित आहाराचे वर्णन केले आहे.

खजूर, खजुराचा रस सिरपमध्ये काढून टाकला, आणि मनुका या सुरुवातीच्या सभ्यतेद्वारे गोड म्हणून वापरण्यात आले. त्यांनी त्यांच्या ब्रेडमध्ये ड्राय फ्रुट वापरला, ज्यात मजुरांसाठी साध्या बार्ली ब्रेडपासून ते राजवाडे आणि मंदिरांसाठी मध असलेल्या अतिशय सुशोभित मसालेदार केकचा समावेश होता.

ड्राय फ्रुटचे आरोग्य साठी फायदे 

  • रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते

सुक्या फळांमध्ये आवश्यक तेले, प्रथिने, पोटॅशियम, कॅल्शियम असतात जे तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात. तसेच, त्यात अँटीऑक्सिडंट्सची उपस्थिती आपल्याला विविध संक्रमण आणि आजारांशी लढण्यास मदत करू शकते.

  • वजन कमी करण्यास मदत होते

जर तुम्ही ड्रायफ्रुट्स आणि नट्स माफक प्रमाणात खाल्ले तर ते तुमचे वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात. त्यामध्ये प्रथिने आणि आवश्यक तेले जास्त असतात आणि चरबी, कार्ब आणि साखर कमी असते.

  • तुमची त्वचा सुरकुत्या मुक्त आणि निरोगी ठेवते.

सुंदर आणि तरुण दिसण्याची इच्छा कोणाला नसते? ड्राय फ्रूट्स तुम्हाला यामध्ये मदत करू शकतात आणि तुमची त्वचा चमकदार आणि तेजस्वी ठेवू शकतात. त्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि आवश्यक तेले जास्त असतात, जे तुमच्या त्वचेला टवटवीत ठेवण्यास आणि वृद्धत्व टाळण्यास मदत करतात.

  • बद्धकोष्ठता विरुद्ध लढा

सुक्या फळांमध्ये आहारातील फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे बद्धकोष्ठता टाळण्यासाठी आणि तुमची पचनक्रिया निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.

  • कर्करोग टाळण्यास मदत होते

बदाम आणि काजूमुळे स्तनाचा कर्करोग रोखला जातो. ते अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायटोन्यूट्रिएंट्समध्ये जास्त असतात, जे कर्करोगास कारणीभूत असलेल्या पेशींच्या क्रियाकलापांना प्रतिबंधित करतात.

  • निरोगी हृदय राखा

मनुका, विशेषतः, कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास आणि रक्तदाब स्थिर करण्यास मदत करू शकतात. ते हृदयरोग, पक्षाघात आणि इतर आजारांचा धोका देखील कमी करतात.

  • निरोगी हाडे

सुक्या मेव्यामध्ये प्रथिने, कॅल्शियम आणि इतर सूक्ष्म पोषक घटक जास्त असतात, जे सर्व मजबूत हाडांच्या देखभाल आणि मजबूतीसाठी मदत करतात.

  • तणाव आणि नैराश्याविरुद्ध लढा

ड्राय फ्रुट्स हे एक उत्कृष्ट एंटिडप्रेसेंट आणि तणाव निवारक आहेत. ते स्मरणशक्ती आणि मेंदूच्या आरोग्यासाठी देखील मदत करतात.

ड्राय फ्रुटचे काही प्रकार 

  1. बदाम

बदाम हे त्यांच्या अनेक आरोग्यदायी फायद्यांमुळे एक लोकप्रिय ड्राय फ्रूट आहे. बदामामध्ये व्हिटॅमिन ई, आवश्यक तेले आणि अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात, ज्यामुळे ते प्रौढ आणि मुलांसाठी निरोगी बनतात. हे एकतर कच्चे किंवा भाजून खाल्ले जाऊ शकते. सर्वोत्तम परिणामांसाठी आणि निरोगी आणि तंदुरुस्त शरीरासाठी सकाळी थोडेसे भिजवलेले बदाम खा. बदामाचे खालील फायदे आहेत:

  • तुमच्या हृदयाचे आरोग्य राखते
  • हे वजन कमी करण्यास मदत करते.
  • त्वचा आणि केसांचे आरोग्य राखते
  • हे रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करते.
  1. अक्रोड

अक्रोड हे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस्, जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि प्रथिने असलेले एकल-सीडेड, हार्ड स्टोन फळ आहे. असंख्य फायद्यांमुळे, तुम्ही त्यांचा तुमच्या रोजच्या आहारात समावेश करू शकता. अक्रोडमध्ये फॅटी ऍसिड असतात जे वजन कमी करण्यास आणि हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. येथे अक्रोडाचे काही फायदे आहेत:

  • तणाव कमी होतो.
  • त्यामुळे कर्करोग टाळण्यास मदत होते.
  • ते त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशीर आहे.
  1. काजू

काजू त्यांच्या स्वादिष्ट चव आणि मलईदार पोत साठी भारतात सुप्रसिद्ध आहेत. त्यात व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन बी 6, प्रथिने आणि मॅग्नेशियमचे प्रमाण जास्त आहे, हे सर्व तुमच्या शरीरासाठी फायदेशीर आहेत. काजू आरोग्यासाठी खूप फायदे देतात.

  • हे वजन कमी करण्यास मदत करते.
  • हे हानिकारक कोलेस्ट्रॉल कमी करते.
  • हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करते..
  1. खजूर

खजूर ही उष्णकटिबंधीय फळे आहेत जी कोरड्या आणि ओल्या दोन्ही प्रकारात येतात. कोरड्या खजूरमध्ये पाचक तंतू जास्त असतात, जे तुमची भूक कमी करून जास्त काळ पोटभर राहण्यास मदत करतात. लोहाने समृद्ध असलेले हे फळ आपल्या शरीराला विविध प्रकारे फायदेशीर ठरते. खजूरांचे काही फायदे खालीलप्रमाणे आहेत.

  • वजन कमी करण्यास मदत करते..
  • हिमोग्लोबिनचे प्रमाण वाढते…
  • ऊर्जा वाढते आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारते..
  1. जर्दाळू

जर्दाळूमध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन ई, मॅग्नेशियम आणि तांबे यासारख्या गंभीर खनिजांचा समावेश होतो, जे तुम्हाला पोट भरून काढण्यास मदत करू शकतात. त्यात अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात, जे अंतर्गत आजारांपासून बचाव करण्यास मदत करतात. जर्दाळू अनेक फायदे देतात.

  • डोळ्यांना अनुकूल
  • तुमची हाडे आणि त्वचा निरोगी ठेवून वजन कमी करण्यास मदत करते.
  1. मनुका

मनुका ही वाळलेली द्राक्षे आहेत ज्याची चव गोड असते. हा लोहाचा चांगला स्रोत आहे आणि अॅनिमियाच्या उपचारात मदत करू शकतो. मनुके तुमच्या पचनसंस्थेसाठी चांगले असतात आणि तुम्ही दररोज मूठभर खाल्ले तर आम्लपित्त आणि बद्धकोष्ठता यापासून बचाव करू शकतात. मनुका चे काही फायदे खालीलप्रमाणे आहेत.

  • वजन कमी करण्यास मदत करते
  • बद्धकोष्ठता आणि ऍसिडिटीवर उपचार केले जातात.
  • या औषधाचा वापर करून अॅनिमियाचा उपचार केला जातो.
  1. पिस्ते

ज्यांना सतत खाण्याची सवय असते त्यांच्यासाठी पिस्ता हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो. पिस्ते तुमची भूक कमी करून तुम्हाला जास्त काळ पोट भरण्यास मदत करू शकतात. त्यात ऑलिक अॅसिड, अँटिऑक्सिडंट्स, कॅरोटीन्स, व्हिटॅमिन ई, तांबे, मॅंगनीज, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह, सेलेनियम, जस्त आणि पॉलीफेनॉलिक अँटीऑक्सिडंट्स, तसेच तांबे, मॅंगनीज, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह, सेलेनियम, झिंक, झिंक यांचा समावेश आहे. , आणि तांबे. हृदयाच्या आकारातील या ड्रायफ्रूटमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत ज्याचे विविध आरोग्य फायदे आहेत.

  • हे सप्लिमेंट घेतल्याने मधुमेह टाळता येतो.
  • हानिकारक कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते
  • रोगप्रतिकार प्रणाली बूस्टर
  • वजन कमी करण्यास मदत करते

ड्राय फ्रुट चे काही तोटे

ड्राय फ्रुट हे तुमच्या आहारासाठी पोषक असतात, परंतु तुम्ही तुमच्या भागांच्या आकाराकडे लक्ष न दिल्यास ते वजन वाढवण्यास कारणीभूत ठरू शकतात. बॅगमधून सरळ स्नॅक केल्याने जास्त प्रमाणात खाणे होऊ शकते कारण भागांचा आकार सामान्यतः 2 चमचे असतो. अधिक माहितीसाठी तुमच्या आवडत्या ड्राय फ्रुटची पोषण लेबले पहा. जास्त कॅलरी आणि साखरेचे सेवन टाळण्यासाठी, साखरेचे प्रकार टाळा किंवा फळांच्या रसाने गोड करा.

  • गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टमसह समस्या

सुक्या मेव्यामध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात असते. नियमितपणा आणि आतड्याच्या आरोग्यासाठी फायबर आवश्यक आहे, परंतु जास्त फायबरमुळे तुमच्या आतड्याला त्रास होऊ शकतो, विशेषत: जर तुम्ही जास्त फायबर असलेले जेवण खाल्ले नाही. गॅस, पोटात मुरड येणे, फुगणे, बद्धकोष्ठता आणि अतिसार ..

हे सर्व सुक्या मेव्याचे संभाव्य दुष्परिणाम आहेत. हे हानिकारक परिणाम टाळण्यासाठी तुमचे दैनंदिन ड्राय फ्रुट चे सेवन थोड्या प्रमाणात मर्यादित करा किंवा तुमचा भाग दोन वेगवेगळ्या सर्व्हिंगमध्ये विभागून घ्या. जर तुम्हाला तुमचा फायबरचा वापर वाढवायचा असेल तर ते काही आठवड्यांपर्यंत हळूहळू करा. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल त्रास न होता तुम्ही पूर्ण सर्व्हिंग खाऊ शकत नाही तोपर्यंत प्रत्येक दोन दिवसांनी, सहन केल्याप्रमाणे अतिरिक्त एक किंवा दोन ड्राय फ्रुट खा.

  • कॅलरी संख्या वाढ

ड्राय फ्रुट पाणी काढून टाकल्यापासून संपूर्ण फळांपेक्षा घट्ट आणि कमी समाधानकारक (आणि म्हणून जास्त खाणे सोपे) आहे. परिणामी, ड्राय फ्रुट खाल्ल्याने तुम्ही संपूर्ण फळ खाल्ल्यापेक्षा जास्त कॅलरी वापरता. द्राक्षे, उदाहरणार्थ, एका सर्व्हिंगमध्ये (सुमारे एक कप) 150 कॅलरीज देतात. दुसरीकडे, एक कप मनुका, जी वाळलेली द्राक्षे आहेत, त्यामध्ये सुमारे 520 कॅलरीज असतात. परिणामी, एक चतुर्थांश कप मनुका सामान्य सर्व्हिंग आकार मानला जातो.

तुमच्‍या कॅलरीच्‍या आवश्‍यकतेत राहून तुम्‍ही तुमच्‍या आहारात ड्राय फ्रुटचा समावेश करू शकता, परंतु तुम्‍ही किती खाल्‍याची विशेष काळजी घेतली पाहिजे.

  • दात किडणे

फ्रुक्टोज, ज्याला फळ साखर म्हणून ओळखले जाते, हे नैसर्गिकरित्या सुक्या फळांमध्ये आढळते. ओलावा कमी ठेवण्यासाठी आणि वाळलेल्या फळांना एकत्र चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी, अनेक प्रकारच्या सुक्या फळांना अतिरिक्त साखरेचा लेप दिला जातो. दातांच्या किडण्याचे मुख्य कारण म्हणजे साखर. चिकट पदार्थ, जसे की ड्राय फ्रुट, विशेषतः हानिकारक असतात कारण ते तुमच्या दातांना चिकटून राहतात, ज्यामुळे तुमच्या दातांवर साखर जास्त काळ टिकून राहते. दात किडण्याचा धोका कमी करण्यासाठी वाळलेल्या फळांवर कुस्करताना पाणी प्या. तुमच्या दातांच्या पृष्ठभागावरून साखर काढून टाकण्यासाठी, खाल्ल्यानंतर शक्य तितक्या लवकर ब्रश आणि फ्लॉस करा.

  • साखरेचा क्रॅश

काही ड्राय फ्रुट, विशेषत: शुगर-लेपित प्रकारांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स जास्त असतो. खाद्यपदार्थांना स्केलवर 1 ते 100 पर्यंत स्थान दिले जाते. उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले अन्न तुमच्या रक्तातील साखर वाढवते आणि तुम्हाला जलद उत्साही वाटते. दुर्दैवाने, तुम्ही तुमची उर्जा उच्च स्तरावर पोहोचल्यानंतर, तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी त्वरीत कमी होते, आणि तुम्हाला साखर क्रॅश किंवा अचानक थकवा जाणवू शकतो.

हार्वर्ड मेडिकल स्कूलच्या मते, मनुका 64 चा ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे, जो काहीसा जास्त आहे. खजूरांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स मध्यभागी चौरस असतो. कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या काही वाळलेल्या फळांपैकी एक म्हणजे प्रून्स. एक ते दहा या प्रमाणात या ड्राय फ्रुटला 29 गुण मिळतात.

तुमचे काही प्रश्न (Dry Fruits Name In Marathi)

ड्राय फ्रुट खाण्याचे काय फायदे आहेत?

बहुसंख्य ड्रायफ्रुट्समध्ये खनिजे, प्रथिने, फायबर आणि जीवनसत्त्वे जास्त असतात, तसेच ते चवदार आणि आनंददायी असतात. ड्राय फ्रुट हा नियमित स्नॅकिंगसाठी उत्तम आणि आरोग्यदायी पर्याय आहे. ड्राय फ्रुट ऊर्जा आणि तग धरण्याची क्षमता वाढवतात आणि त्यात फायबर जास्त असल्यामुळे ते पचन आणि एकूण आरोग्यास मदत करतात.

ड्राय फ्रुट आरोग्यासाठी हानिकारक आहे का?

हृदयविकार, मधुमेह, कर्करोगाचे असंख्य प्रकार आणि बहुधा क्षीण होणारे मेंदूचे आजार हे सर्व काही वनस्पती फिनॉलयुक्त आहार घेणार्‍या लोकांमध्ये कमी होते. म्हणून, सर्व प्रकारे, ड्राय फ्रुट खाणे सुरू ठेवा: ते जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेले आहेत. तथापि, अतिरिक्त गोड पदार्थ टाळा आणि तुमच्या कॅलरीजचा मागोवा ठेवा.

रोज ड्रायफ्रुट्स खाल्ल्यास चालेल का?

तथापि, जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर कोरडे फळे कमी प्रमाणात खावीत कारण त्यात कार्बोहायड्रेट्स आणि कॅलरी जास्त असतात. मिश्रित काजू आणि ड्राय फ्रुट एकूण 20 ग्रॅम पर्यंत मर्यादित करा आणि थेट पिशवीतून खाणे टाळा. अति खाणे परिणाम आहे.

ड्राय फ्रुटचा राजा कोण आहे?

बदाम

बदाम. बदाम, ज्याला कधीकधी “सुक्या फळांचा राजा” म्हणून ओळखले जाते, त्यात महत्त्वपूर्ण फॅटी ऍसिडस्, फायबर आणि प्रथिने जास्त असतात. त्यात व्हिटॅमिन ई, झिंक आणि सेलेनियम हे सर्व मुबलक प्रमाणात आढळतात.

कोणते ड्राय फ्रूट मेंदूसाठी सर्वात फायदेशीर आहे?

खजूर, मनुका, जर्दाळू, छाटणी: ओलाव्याच्या कमतरतेमुळे वाळलेल्या फळांमध्ये ताज्या फळांपेक्षा कमी व्हिटॅमिन सी असते, परंतु त्यात फायबर, पोटॅशियम आणि तांबे जास्त असतात. ड्राय फ्रुट तील उच्च जीवनसत्व सामग्री जखमी मेंदूच्या पेशींना बरे करण्यास मदत करते.

दररोज किती बदाम खावेत?

बदाम हे उच्च-कॅलरी अन्न आहे. तुमच्या आहारात बदाम योग्यरित्या समाविष्ट करण्यासाठी, तुम्ही तुमच्या एकूण कॅलरीजचे प्रमाण संतुलित केले पाहिजे. आहारतज्ञ रुचिका जैन यांच्या मते, सुरक्षित मर्यादा दररोज 6-8 बदाम आहे. रात्रभर भिजवून दुसऱ्या दिवशी सकाळी खाल्लेले बदामही आरोग्यदायी असतात.

हे पण वाचा 

आज आपण काय पाहिले?

तर मित्रांनो, वरील लेखात आपण Dry Fruits information in marathi पाहिली. यात आपण सुक्या फळ म्हणजे काय?  फायदे आणि त्यांचा उपयोग कसा करावा? बद्दल भरपूर काही जाणून घेतले. मला असे वाटत आहे कि, तुम्हाला सुक्या फळांबद्दल सर्व काही माहिती मी वरील लेखात दिली आहे.

आमचा एकच हेतू असतो कि, आपल्या मराठी बांधवाना सर्व माहिती एकाच लेखात प्रधान करणे. कारण इंटरनेट एकाच विषय वर खूप लेख पाहण्यास मिळतील, पण आम्ही सर्व काही माहिती एकाच लेखात देण्याचा प्रयत्न करत असतो. जेणे करून तुम्हा सर्वानाचा वेळ वाया न जाऊ.

तसेच Dry Fruits In Marathi हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून आमच्या लेखात झालेली चूक आम्ही लवकर सुधारण्याचा प्रयत्न करू. जर मित्रांनो तुमच्या कडे Dry Fruits बद्दल आजून काही माहिती असेल तर नक्की सांगा. कारण तुम्ही दिलेली सुक्या फळांची माहिती वरील लेखात समाविष्ट करूया.

तर मित्रांनो, वरील सुक्या फळांची माहिती या लेखातून तुम्हाला काही शिकायला मिळाले असेल तर तुम्ही नक्की सोशल मिडिया म्हणजे Facebook, Twitter आणि Whatsapp शेअर करा.

Leave a Comment